1、食材：北豆腐400g、青椒半根、胡蘿卜半根、鮮香菇半個(gè)、雞蛋一個(gè)、鹽少許、糖少許、料酒少許 。
2、豆腐切片 ， 雞蛋打散 。
3、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃 ， 亦可單面煎 。
4、青椒、胡蘿卜、香鍋切小粒 。
【濃湯老豆腐的家常做法介紹】5、將配料下鍋炒至7分熟 ， 下入煎好的豆腐 ， 加開水 。調(diào)入鹽、糖、料酒 ， 大火煮開即可 。
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