1、準(zhǔn)備羊、蔥姜、油、鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉、淀粉各適量 。
2、羊排洗凈切塊，下冷水焯一下，鍋中放蔥姜，加適量料酒，焯好撈出，涼水沖凈 。
3、裹上淀粉，油溫五成熱下油鍋炸 。炸一會(huì)兒撈出 ?？赜蛡溆?。
4、鍋中留底油，加芝麻、孜然、辣椒粉、辣椒面、十三香 。
【羊排要怎么做好吃】5、倒入羊排，翻炒均勻翻炒一會(huì)兒，即可出鍋，搞定 。
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