雙皮奶是廣東順德的特色美食，屬于一種粵式甜品 。雙皮奶相傳起源于清朝末期，主要制作原料就是水牛奶，做法簡(jiǎn)單，但口感非常好，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑，吃起來非常的嫩滑爽口，加入各種水果或堅(jiān)果做陪襯更好 。
雙皮奶是哪里的特色美食
雙皮奶是一種非常受歡迎的甜品小吃，其起源于廣東順德 。順德位于廣東省南部，自古就經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，這里也是中國曲藝之鄉(xiāng) 。順德的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并且在世界聞名，并且是粵菜的發(fā)源地之一，雙皮奶只是其眾多美食中的一種 。
【雙皮奶是哪里的特色美食】雙皮奶的制作過程很簡(jiǎn)單，只需在水牛奶中加入白糖攪拌，然后加入蛋清攪拌均勻，攪拌后的牛奶過篩，然后放入蒸鍋中蒸15分鐘，蒸好后取出冷藏，加入自己喜歡的水果即可 。雙皮奶的口感順滑，并且奶香濃郁，水果的加入更使其清爽開胃 。
雙皮奶的起源故事
傳說廣東順德雙皮奶起源于清朝末期，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐囊晃晦r(nóng)民在清晨制作早餐的時(shí)候，不小心將水牛奶放入鍋中煮沸，后來意外發(fā)現(xiàn)牛奶冷卻之后表面形成了一層薄衣，嘗一口非常的軟滑，于是經(jīng)過多次嘗試，制作成了最初的雙皮奶 。
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