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蜆子面怎么做香

2026-03-30 云知道美食百科

1、用料：
干面條、香菇、紅蘿卜、蜆子、香菜、蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、雞精。鮮味蜆
2、做法：
（1）各式樣材料洗凈,香菇,紅蘿卜,姜切片,蔥,香菜切段。
（2）鍋里放水,將姜片,蔥段放入燒開(kāi) 。
（3）水開(kāi)后將香菇,紅蘿卜,蜆子放入煮開(kāi) 。
（4）小火再煮5分鐘,放鹽,胡椒粉,雞精,麻油調(diào)味。
【蜆子面怎么做香】（5）同時(shí)另一鍋水燒開(kāi),將面條煮熟后撈入煮好的蜆子湯中,灑上香菜即可。