1、食材：酥皮材料黃油40g、白砂糖40g、雞蛋12g、高粉90g、面包材料高粉200g、酵母3g、水100g、鹽2g、白砂糖35g、雞蛋20g、黃油30g、紅豆沙適量 。
2、黃油室溫軟化 ， 加糖攪拌均勻 。
3、分次加入蛋液 ， 攪拌均勻再加下一次 。
【菠蘿包酥皮的做法和配方】4、篩入高粉 ， 用刮刀翻拌均勻即可 。
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