沙魚片做法：
1、準備材料：巴沙魚片４００克、番茄１個、土豆１個、番茄火鍋底料２００克、植物油適量、料酒２勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油１勺、淀粉少許、雞粉少許、蔥２棵 。
2、巴沙魚放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、淀粉和蔥油，拌勻腌制１５分鐘 。
3、土豆去皮切小塊、番茄也切小塊 。
4、起油鍋爆炒蔥白 。
5、先放入土豆煎至邊緣泛黃 。
6、再放入番茄翻炒均勻 。
7、加入番茄火鍋底料 。
8、翻炒均勻 。
9、再加入適量清水煮開后加鹽調味 。
10、放入腌制好的魚片 。
11、煮開后關火，撒上蔥花即可 。
【沙魚片怎么做才好吃】
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