準(zhǔn)備材料：菜瓜一個(gè)、大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽２克、鎮(zhèn)江香醋５毫升、白糖５克、干辣椒適量 。
1、菜瓜去皮備用 。
【涼拌菜瓜怎么做好吃竅門】2、干辣椒切塊，大蒜去皮切碎備用 。
3、菜瓜去皮洗干凈切片，放入生抽，鹽，糖，醋，拌勻備用 。
4、鍋放油燒熱，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入干辣椒，炒出香味 。
5、香噴噴的調(diào)料，倒入菜瓜上，吃時(shí)拌勻，即可食用 。
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