1、主料：小油菜適量、胡蘿卜絲適量 。
2、輔料：鹽適量、雞精適量、白糖適量、花椒油適量、辣椒油適量、蒜末適量 。
【涼拌油菜的做法】3、準(zhǔn)備小油菜清洗干凈，胡蘿卜切絲 。
4、鍋中加鹽，食用油下入小油菜焯水 。
5、撈出沖涼 。
6、小油菜控干水分和胡蘿卜絲一起放入容器中加花椒油 。
7、加鹽，雞精，白糖，辣椒油 。
8、加蒜末拌勻即可 。
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