【玉米要怎么炒】
清炒玉米粒的用料；玉米粒大半碗，玉米油，清水，鹽 。
１、不粘鍋里放小半鍋水 。
２、倒入玉米粒，這個是新鮮玉米剝的玉米粒 。然后冷凍的 。蓋蓋子將水煮開 。
３、水開后，玉米粒略微焯熟，撈出，用涼水沖洗干凈 。
４、平底鍋放玉米油，開中小火，燒熱 。
５、油溫熱后，放入玉米粒，不斷翻炒 。
６、１－２分鐘后，加入半勺鹽調(diào)味，翻炒均勻，３０～５０秒后出鍋即可 。
玉米中的維生素含量非常高，是小米和稻米的五到十倍，不過一般特種玉米的營養(yǎng)要比普通玉米的營養(yǎng)成分更高一些 。此外，玉米中特有的植物纖維素可以刺激我們的腸胃蠕動，從而加快糞便的排泄，所以可以有效的治療腸癌、便秘等等 。同時也可以阻止過多的葡糖糖吸收，起到抑制飯后血糖升高的情況 。
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