
可樂、雪碧、芬達、七喜等 。碳酸飲料俗稱“汽水” , 可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其它型等 。
1、果汁型碳酸飲料:指天然果汁含量含2.5%及以上的碳酸飲料 , 常見的有匯源果汁、橙汁汽水、菠蘿汁汽水等 。果汁型碳酸飲料含有一定量的果汁 , 營養價值較高 。
2、果味型碳酸飲料:指以果香型食用香精為主要賦香劑 , 天然果汁含量少于2.5%的碳酸飲料 , 分別有百事清檸、激浪、芬達(各種果味)等 。
3、可樂型碳酸飲料:指含有焦糖色素、可樂香精或可樂果、白檸檬、月桂的碳酸飲料 , 包括有雪碧、可口可樂、百事可樂、可樂果等 。
4、低熱量型的碳酸飲料:指以甜味劑全部或部分代替糖類的碳酸飲料和蘇打水 , 其熱量低于75kJ/100mL , 主要有健怡可樂、蘇打水等 , 適合老年人或肥胖的人飲用 。
5、其它型碳酸飲料:指含有植物抽提物或非果香型食用香精的碳酸飲料 , 如姜汁汽水、運動汽水等 , 適合運動后飲用 , 能補充人體運動后失去的電解質和能量 。
【汽水飲料有哪些】汽水是英國化學家兼牧師約瑟夫-普里斯特利發明的 , 他比較為人所知的是發現氧氣(另外有一個說法是一個叫馬和的中國人發現的) 。汽水其實只是一種清涼飲料 。其中含有二氧化碳 , 配有適量的糖、檸檬酸、香精、食用色素等 , 把大約2-3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里 , 就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中 , 二氧化碳在水中就形成碳酸 , 汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故 。
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