不能 。臭了就代表蝦肉里有大量的微生物，用大火煮雖然能把微生物殺死，但是經(jīng)過長時間的大火煮，蝦的營養(yǎng)也都被破壞了，如果煮的時間不夠也有可能導(dǎo)致中毒 。
【蝦放臭了洗洗還能吃嗎】蝦是甲殼綱十足目動物，分布于中國海域、江河湖泊 。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分敏捷 。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍 。蝦大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游 。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中 。雌蝦可產(chǎn)卵1,500-14,000粒，附在游泳肢上 。在成體前要經(jīng)過5個發(fā)育期 。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食 。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分 。頭胸由甲殼覆蓋 。腹部由7 節(jié)體節(jié)組成 。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉(zhuǎn)動帶有柄的復(fù)眼 。
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