1、米飯中加糯米粉、淀粉、牛奶、色拉油、鹽適量，充分攪拌均勻 。
2、把米飯放入石臼中，用石杵搗細膩 。
【炒大米怎么做好吃】3、米飯飯團放入保鮮袋中，用搟面杖搟成薄片，將大米薄餅切成塊狀 。
4、鍋中熱油，放入米飯塊 。炸至兩面金黃表皮酥脆 。
5、把油瀝干裝入到盤中，撒點椒鹽，即可出鍋 。
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