1、孜然和小茴香10比1比例混合，清水洗干凈，撈出晾干 。
2、鍋里不加油，小火倒入孜然茴香粒開始翻炒，慢慢炒至微微發(fā)黃發(fā)出香味關(guān)火 。
3、倒出攤開冷卻，放入料理機攪打成粉狀，盛入小瓶密封保存 。
【孜然粉的制作和配方】孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為孜然，來自于中亞、伊朗一帶，在我國只產(chǎn)于新疆 。它主要用于調(diào)味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風(fēng)味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈 。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一 。
推薦閱讀
- 2種最簡單的方法 微信怎樣發(fā)朋友圈文字和圖片
- 毛木耳的吃法
- 烤羊肉串的講究
- 2022六月的早安心唯美語句
- 靈芝孢子粉保質(zhì)期多久
- 藝術(shù)漆和乳膠漆的區(qū)別在哪里
- 煙道漏煙如何封堵
- 冰棍的冷氣往哪飄
- 洗衣機進水口過濾網(wǎng)怎么拆
- 劃撥的房子可以交易嗎