【鍋巴怎么炒】
1、隔夜飯里加入雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、鹽、味精、五香粉和少量面粉，攪拌均勻 。
2、鍋中熱油，用勺子將米飯攤成餅狀，文火慢煎，煎出兩邊金黃即可出鍋 。
鍋巴味道鮮美，營養(yǎng)豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛的小食品之一，家庭制作鍋巴出售，也是一種生財(cái)門路 。
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