1、豬肉切丁，大蔥切碎，用三個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液 。
2、鍋中放油，炒肉丁，肉發(fā)白時(shí)把肉撥到一邊，倒入雞蛋液，先不要炒散，讓雞蛋發(fā)起來 。
【大醬怎么炒】
3、雞蛋蓬松后，炒散加蔥花，不斷翻炒 。
4、加入黃豆醬，加一小碗水，兩勺白糖，收汁即可出鍋 。
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