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材料：黃豆、鹽、清水。
1、準(zhǔn)備好干黃豆，將黃豆洗凈后，加入２勺鹽。

2、再加入適量的清水，泡浸一晚上。

【黃豆怎么炒】3、然后把鹽水倒掉，將黃豆瀝干。

4、將瀝干的黃豆倒入面包桶內(nèi)，然后裝上面包機(jī)

5、啟動面包機(jī)的１５菜單翻炒干貨，默認(rèn)為３０分鐘，把時間調(diào)整為１小時。

6、１小時后面包機(jī)停止工作，黃豆已經(jīng)炒熟，可以取出食用。

大豆功效：
１、促進(jìn)消化：大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發(fā)生的風(fēng)險。
２、降糖降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
３、調(diào)節(jié)膽固醇含量：黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對于血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養(yǎng)保健品。
４、美白護(hù)膚：黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
５、增強(qiáng)免疫力：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
６、預(yù)防老年癡呆：在平時適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
７、預(yù)防癌癥：黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。