用料：辣椒適量、蒜適量、生抽１匙、蠔油１匙、雞精１匙 。１、辣椒洗凈 。
２、將辣椒和蒜頭拍碎 。
３、放油爆炒辣椒１分鐘，再放生抽，蠔油，雞精爆炒直到入味 。
【怎么炒辣椒好吃】辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般５到８天左右出土，１５天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期 。第一花穗到門椒坐主為開花期 。坐果后到拔秧為結(jié)果期 。辣椒適宜的溫度在１５至３４度之間 。種子發(fā)芽適宜溫度２５至３０度，發(fā)芽需要５至７天，低于１５度或高于３５度時(shí)種子不發(fā)芽 。苗期要求溫度較高，白天２５至３０度，夜晚１５至１８度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒 。辣椒如果在３５度時(shí)會(huì)造成落花落果 。辣椒對條件水份要求嚴(yán)格，它即不耐旱也不耐澇 。喜歡比較干爽的空氣條件 。
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