1、材料：低筋面粉90g，雞蛋3個(gè)，蜂蜜20g，細(xì)砂糖60g，色拉油9g 。
2、將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ，在碗中打入雞蛋。
3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動(dòng)打蛋器將雞蛋打發(fā) 。在打發(fā)好的蛋糊里篩入低筋面粉 。
【用烤箱做雞蛋糕的做法介紹】4、用橡皮刮刀從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻 。不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡 。
5、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊，把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度 。將蛋糕模具放入預(yù)熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐 。
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