1、材料：肉末粉條 ， 輔料：小蔥生姜大蒜 ， 調(diào)料：植物油食鹽雞粉 。一把紅薯粉條 ， 用開(kāi)水燙一下 ， 2分鐘左右即可 ， 生姜一塊切成姜末 ， 放在小碗中備用 ， 大蒜幾粒先拍扁 ， 再剁成蒜末 ， 和姜末放一起備用 。
【肉末粉條怎么做好吃又簡(jiǎn)單 肉末粉條如何做好吃又簡(jiǎn)單】2、泡好的粉條加入老抽和植物油拌一下 ， 這樣粉條不坨不粘連 ， 借助剪刀剪短一點(diǎn)備用 ， 起鍋加入植物油 ， 加入肉末翻炒 ， 炒散后加入姜末繼續(xù)翻炒 ， 加入老抽上色 ， 翻炒均勻 ， 加入一勺豆瓣醬 ， 炒出豆瓣醬的紅油 ， 加入泡軟的粉條 ， 用鏟子不停翻炒 ， 炒勻加入半碗清水 ， 大火翻炒 ， 加入食鹽調(diào)味 ， 繼續(xù)炒 ， 待湯汁收濃 ， 撒入蔥花點(diǎn)綴 ， 讓粉條吸收肉末的香味裝盤(pán)后美味即享 。
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