世界上最大的開心果生產(chǎn)商為美國的派拉蒙農(nóng)場(Paramount Farms)，位于美國中心峽谷，擁有適宜的氣候環(huán)境，充足的水分和營養(yǎng)，保證果品的優(yōu)良品質(zhì) 。
該農(nóng)場還有100多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究經(jīng)驗(yàn)，也是獲得歐洲產(chǎn)品認(rèn)證ISO9001, HAACP 和美國農(nóng)業(yè)部證書，并且唯一獲得黃曲霉毒素檢測合格的開心果產(chǎn)地 。
優(yōu)質(zhì)開心果怎么挑選
首先要試著把果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一條小縫，就說明這個(gè)開口是人工制造的；而如果你用力捏住果殼后，還是合不上，那就說明這個(gè)是自然開口的，就像這樣！當(dāng)然，不用我說，你也應(yīng)該知道，東西要挑自然的！自然開口的果核會比較飽滿，吃起來口感也會比較脆！ （大頭：接著是看果殼顏色） 要是外面的殼是淡黃色的，那是好的，要是很白的，就是不好的 。瞧，這兩個(gè)一比較是不是感覺很明顯呢？ （大頭：看完果殼顏色，還要看果肉的顏色） 要挑綠色的，比較新鮮 。大家記住了嗎？果仁呢，綠的要比黃的新鮮，但是外殼的顏色呢不能太白怎么挑選開心果？
【開心果要怎么挑選】商場里面一般有來那兩種，一種是開心果的外殼是乳白色的，那種是經(jīng)過加工了的，一種是外殼有點(diǎn)發(fā)無的，那種沒有加工的，看看比較飽滿的都可以買的 。
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