１５分鐘左右 。具體步驟：
１、剝掉玉米最外面的厚皮，去掉玉米須子 。
２、將玉米放入盆中浸泡十分鐘，然后用流動(dòng)的水進(jìn)行清洗 。
３、鍋中倒入涼水 。
【玉米要煮多久可以吃】４、放入玉米，煮半小時(shí)后撈出，剝?nèi)?nèi)皮即可食用 。
玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為８２％、１２％、５％、１％ 。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每１００ｇ中含脂肪４.６ｇ以上、蛋白質(zhì)８.２ｇ、碳水化合物７０.６ｇ以上、粗纖維１.３ｇ以上、鈣１７ｍｇ以上、鐵２.０ｍｇ以上、磷２１ｍｇ以上、尼克酸２.４ｍｇ以上、核黃素０.１４ｍｇ以上 。淀粉主要存在于胚乳中，胚內(nèi)含有大量的油脂和灰分 。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５－１０倍，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的 。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是十分有益的 。值得注意的是，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老玉米高很多 。
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