1、瀝干醬汁：醬油是液體狀的，炒菜的時(shí)候放多了醬油，不妨用鍋鏟將多余的醬汁舀出來(lái)，在醬油沒(méi)有和其他食物發(fā)生融合時(shí)將醬汁弄出來(lái)可以避免食物染色 。
2、加水：炒菜的時(shí)候醬油放多了可以考慮在鍋里面倒入一些水幫助稀釋醬油濃度，而且，加水之后還能讓食物更加入味，也是醬油放多了之后比較好的解決方式 。
【醬油放多了怎么補(bǔ)救】3、加糖：如果家中成員愛(ài)吃甜口，不妨在倒入一些糖在鍋中，甜味可以中和醬油的咸味，而且加入糖翻炒后菜肴會(huì)別具一番風(fēng)味，對(duì)于甜咸口的人來(lái)說(shuō)很是受用 。
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