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生杏仁怎么炒


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1、西芹洗凈,用刀斜切成片,放開水鍋中焯水后馬上放涼水中備用;

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2、姜切絲,蒜切片;
3、鍋中放油燒熱,爆香蒜片和姜絲,放入西芹翻炒1分鐘;
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4、放入杏仁翻炒均勻后,放鹽炒勻即可 。
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1、杏仁是薔薇科植物杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,具有軟化皮膚和美容的功效,其中苦杏仁還有平喘止咳,抗擊癌癥的作用 。
2、杏仁果長(zhǎng)在短距上,具有未成熟的外觀 。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí),它綠色的外殼會(huì)裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì) 。
【生杏仁怎么炒】3、甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的豐富的營(yíng)養(yǎng) 。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁飲料、杏仁餅干等 。杏仁還可以用來(lái)做菜煲湯等很多的食用方法 。不可生食,宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜 。

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