1、臘肉不可以經(jīng)常吃 。
【臘肉能不能總吃】2、臘味可能產(chǎn)生亞硝基化合物,長期攝入亞硝酸鹽，也會引發(fā)亞硝基化合物中毒 。一般來說，只要含量在安全的范圍內(nèi)，不會對人產(chǎn)生危害 。一次性食入0.2--0.5克亞硝酸鹽會引起輕度中毒，食入3克會引起重度中毒 。中毒后造成人體組織缺氧，嚴重時甚至引起死亡 。
3、據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，在臘味產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)敵敵畏，最大可能是不良商家在腌制臘肉的過程中用來驅(qū)蟲和防腐 。一些不法作坊在加工制造過程中使用了變質(zhì)的原材料，會招惹蠅蟲，因此用敵敵畏來驅(qū)蟲、防腐 。該人士表示，敵敵畏有劇毒，如果食用了攙和了敵敵畏的食品，對人體健康的危害很大 。
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