1、臘肉變味了怎么處理：臘肉長點白毛，如果沒有異味，將臘肉清洗，然后放在太陽下晾曬，即可食用 。但是如果有異味，不宜食用，會導(dǎo)致腹瀉等腸胃疾病 。
【臘肉變味了如何處理】2、臘肉開始發(fā)霉怎么辦：若才開始發(fā)霉，將發(fā)霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，用微波爐或烘爐烘烤一下，或直接用微火烘干 。之后用干凈紙包好再包幾層報紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存，放在米缸保存也行 。待天氣好有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了 。當(dāng)然，若有冰箱就不用那么麻煩 。臘肉時間放長了由于氣候原因是會長霉的，特別是夏天 。用火熏烤一下然后后洗干凈，食用之前再用水煮一下 ?？梢灾罅顺猿戳顺?。
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