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彩椒怎么炒

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【彩椒怎么炒】

彩椒怎么炒




用料：藕１節(jié)、青椒１個、紅椒半個、火腿１片、食鹽１小勺、白糖１茶匙、生抽１小勺、雞精１／４茶匙、玉米淀粉１／２茶匙、姜３片、蒜２瓣、植物油２湯匙、水適量 。
1、蓮藕去皮洗凈切成小丁，用清水泡浸５分鐘撈起瀝干水份，蓮藕泡浸預(yù)防氧化變黑 。
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2、青、紅椒洗凈切丁，火腿切丁，蒜、姜切片 。
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3、炒鍋放植物油燒熱，放入蒜片和姜片爆香，倒入火腿丁炒香，再加入藕丁，將藕丁翻炒片刻加食鹽、白糖繼續(xù)翻炒兩分鐘，加蓋燜至一會 。
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4、倒入青、紅椒繼續(xù)翻炒至軟，加入雞精、生抽、淀粉加清水拌勻勾芡，即可出鍋 。
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彩椒功效：
１、促進(jìn)代謝：
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病 。
２、美容養(yǎng)顏：
經(jīng)常食用彩椒可以強(qiáng)化指甲和滋養(yǎng)發(fā)根，對于肌膚有活化細(xì)胞組織功能，促進(jìn)新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有美容的功效 。
３、預(yù)防心血管疾?。?br /> 彩椒可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病 。
４、抗衰老：
彩椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果 。

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