1、刷牛奶，有沒喝完的牛奶，或者和面時沒有用完的牛奶，可以用牛奶來代替蛋液，刷在面包表面，烤出來的面包顏色和刷全蛋液的顏色差不多 。
2、刷糖水，糖水的比例最少是１比１熬成的糖水，糖的用量只能比水多不能比水少 。刷糖水烤出來的面包顏色也是偏暗黃，但是亮澤更好 。
【什么可以代替蛋液刷面包表面】
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