【燕碎和燕盞營養(yǎng)一樣嗎】
一樣 。燕碎、燕盞都歸屬于燕窩這一類，營養(yǎng)成分一樣，但成形完成的燕窩可能保存條件各方面都好些，對原有的營養(yǎng)成分保留完好 。而燕碎是燕窩的碎片，是燕盞采摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎 。
燕盞是燕窩里最好等級的形狀 。盞形大且完美，纖維細密，呈180度平形狀在屋壁上的燕窩形狀 。燕盞根據(jù)盞型的大小及完整程度可分成不同的等級的燕盞 。盞形大、干凈、色澤佳、雜質(zhì)少為上品 。燕碎是加工到包裝的過程中受到破損的碎片，通常用來制作燕餅 。目前，市面上一般燕窩產(chǎn)自于印尼和馬來，兩個產(chǎn)地的燕窩相差不大，就是口感有所區(qū)別，但是無論在哪里買的，襲只要買到純天然的，純手工挑洗的，都是好燕窩 。
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