用料：雞１只，香菇適量，色拉油適量，醬油適量，十三香適量，鹽適量，雞精適量 。
香菇炒雞的做法：
１、雞肉剁成小塊，洗凈 。
２、冷水下鍋焯一下，撈出備用 。
３、起油鍋放雞肉加醬油翻炒 。
４、加十三香 。
５、加鹽 。
６、放香菇 。
７、加適量水 。
８、燉熟加雞精出鍋 。
【簡單的香菇炒雞的做法】
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