1、準(zhǔn)備原料：雞腿、雞腳、蟲(chóng)草花、姜、玉米、胡蘿卜、紅棗、鹽、雞粉、料酒 。
2、蟲(chóng)草花去除根部黑色的部分，然后沖洗干凈，清水中泡發(fā)20分鐘 。
3、雞腿2只斬塊，雞腳5只斬去腳尖，兩種的量加起來(lái)約500克 。
4、雞腿和雞腳下鍋，加一勺料酒煮開(kāi)，然后沖洗干凈備用 。
5、玉米一個(gè)去皮后切塊，胡蘿卜一個(gè)去皮切塊，姜切片，紅棗6顆備用 。
6、取一個(gè)砂鍋，放入雞腿和雞腳、姜片，泡蟲(chóng)草花的水和適量清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘 。
7、15分鐘后再下玉米和胡羅卜，上蓋繼續(xù)轉(zhuǎn)小火煲15分鐘 。
【蟲(chóng)草花如何煲湯】8、最后放幾顆紅棗和泡發(fā)的蟲(chóng)草花小火煲七八分鐘，關(guān)火后調(diào)入適量鹽和雞粉 。
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