【雞胸肉常溫下能放多久】24小時(shí) 。前提是雞胸肉沒有受到污染 ， 室溫25攝氏度以下可以存放一天 ， 即24小時(shí) 。如果煮熟后放在冰箱保鮮 ， 能放4天左右 。在冰箱保存食物也會(huì)滋生細(xì)菌 ， 肉類食物盡量放急凍 ， 通常設(shè)置-18度 ， 細(xì)菌難以生存 ， 保質(zhì)期會(huì)延長(zhǎng)至1個(gè)月以上 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 有增強(qiáng)體力 ， 強(qiáng)壯身體的作用 ， 含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂 ， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
雞的肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調(diào)方法 ， 并富有營養(yǎng) ， 有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且比較適合冷食涼拌 。雞肉含有維生素Ｃ、Ｅ等 ， 蛋白質(zhì)的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 ， 另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的作用 。
