1、食材：萵筍400克、紅辣椒1只、食油1勺、食鹽3克、大蒜1棵、雞精5克
2、萵筍削去老皮，洗后切成細絲 。
3、大蒜和紅辣椒分別切絲 。
4、炒鍋下油，把大蒜和椒絲爆香 。
5、加入萵筍絲，大火翻炒片刻 。
6、加入鹽炒勻 。
【清炒萵筍絲做法】7、最后倒入雞精再炒勻即可出鍋 。
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