1、西蘭花的營養(yǎng)成分高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等 。
2、先準(zhǔn)備一顆西蘭花，先將整個(gè)直接用大量的水沖洗，沖去最表面的農(nóng)藥、灰塵和雜質(zhì) 。
3、刀順著根莖處切分出小朵 。
4、再從小朵中間的地方再切開，這樣就不會(huì)有小散花 。
5、準(zhǔn)備干凈的清水浸泡小朵的西蘭花 。
6、加入一些面粉及少量的食鹽，面粉可以帶走西蘭花上的臟污，食鹽可以有效殺菌，并殺光躲在西蘭花里面的小蟲子或是蟲卵 。
【西蘭花有蟲子的清理方法】7、西蘭花在水中浸泡約五至十分鐘，時(shí)間到了之后會(huì)發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)變得混濁，代表臟東西已經(jīng)跑出來了，這時(shí)候只要將西蘭花撈起，用清水多清洗幾次就可以了 。
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