【關于鵝蛋的膽固醇含量】1、鵝蛋中的膽固醇含量略高于雞蛋中的膽固醇含量 。據(jù)可靠數(shù)據(jù)得知，每一百克鵝蛋里面有約704毫克膽固醇，而每一百克雞蛋里面大概有680毫克膽固醇 。
2、不過在所有常食用的蛋類食物中，鵝蛋并不是膽固醇含量最高的，雞蛋也不是膽固醇含量最低的，鵪鶉蛋才是膽固醇含量最高的，鴨蛋才是膽固醇含量最低的 。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每一百克鵪鶉蛋中含有高達3640毫克的膽固醇，每一百克鴨蛋中含有634毫克膽固醇 。
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