2.1、按優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)量要求確定大致的新梢量 。以水平大棚架栽培為例 ， 美人指一般不以副梢培養(yǎng)作結(jié)果母枝 ， 一、二年生樹(shù)齡的樹(shù)體 ， 要重點(diǎn)培養(yǎng)好4一5個(gè)新梢作骨干枝 ， 培植好樹(shù)型 。進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期的植株 ， 每樹(shù)一般保留60個(gè)左右的新梢數(shù)和果穗數(shù) ， 使畝產(chǎn)控制在l250千克內(nèi) ， 這樣方可獲得優(yōu)質(zhì)的果品 。
2.2、結(jié)果枝的摘心 。美人指結(jié)果枝的摘心應(yīng)在花后進(jìn)行 ， 此時(shí) ， 枝梢生長(zhǎng)已較長(zhǎng) ， 故須采用強(qiáng)摘心方法 ， 即每個(gè)新梢留70一80公分摘心 ， 必須強(qiáng)調(diào)的是美人指葡萄必須在花后摘心 ， 花后摘心可使其加重自然落果 ， 降低座果率 ， 減少疏果的用工 。
【大棚美人指葡萄的生長(zhǎng)習(xí)性與栽培特點(diǎn)】營(yíng)養(yǎng)充足的美人指枝蔓的延生極快 ， 頂梢的第二次摘心視具體情況而定 ， 一般在第二次梢長(zhǎng)到6一7葉時(shí)留4一5葉再次進(jìn)行 。以后摘心按此方法重復(fù)進(jìn)行 。摘心的目的是暫時(shí)抑制枝蔓延長(zhǎng) ， 促進(jìn)花芽分化 ， 對(duì)美人指來(lái)說(shuō) ， 生長(zhǎng)抑制是相對(duì)的 ， 延長(zhǎng)時(shí)必然的 ， 但只要能有效地抑制和延緩其生長(zhǎng)的速度 ， 也就能達(dá)到了摘心的目的 。
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