可以做爆炒羊雜 。
1、準備食材：熟羊雜、干辣椒、十三香、蔥絲、姜絲、蒜片、生抽、料酒、花椒、香菜、鹽 。
2、熟羊雜放入涼水中，依次放入少許鹽、醋、面粉浸泡后用水沖洗干凈備用 。
3、切好辣椒絲、姜絲、蔥絲、蒜片、香菜 。
4、中火熱鍋，倒入少許食用油，放入姜絲、蒜片、花椒、辣椒絲煸出香味，放入羊雜，改大火翻炒，倒入蔥絲、香菜、菜絲、生抽、料酒爆炒 。
【特色做法爆炒羊雜】5、出鍋時，加入十三香和鹽進行調味即可 。
可以做爆炒羊雜 。
1、準備食材：熟羊雜、干辣椒、十三香、蔥絲、姜絲、蒜片、生抽、料酒、花椒、香菜、鹽 。
2、熟羊雜放入涼水中，依次放入少許鹽、醋、面粉浸泡后用水沖洗干凈備用 。
3、切好辣椒絲、姜絲、蔥絲、蒜片、香菜 。
4、中火熱鍋，倒入少許食用油，放入姜絲、蒜片、花椒、辣椒絲煸出香味，放入羊雜，改大火翻炒，倒入蔥絲、香菜、菜絲、生抽、料酒爆炒 。
【特色做法爆炒羊雜】5、出鍋時，加入十三香和鹽進行調味即可 。
