【凍茄子怎么做】1、首先需要把放在冰箱里的凍茄子拿出來進(jìn)行解凍,解凍完之后把它的皮給去除,把茄子切成兩半,之后放到鍋上進(jìn)行蒸煮,在它煮熟之后,把它攪拌均勻,就可以制作它的調(diào)料 。
2、可以放一些蔥姜蒜,生抽,料酒,蠔油,辣椒面,芝麻,還有一勺熱油 。
3、直接淋到攪拌好的茄子里面,這樣吃起來就會特別的爽口,而且有滋味 。
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