魯菜 。
做法：
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調(diào)好醬汁備用 。
2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃 。
【燜大蝦是哪里的菜】
3、倒入調(diào)料，加蓋燜3分鐘 。
4、大火收汁出鍋即可 。
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