可以分為砂糖桔、貢桔、蘆柑、臍橙、甜橙、蜜橘等 。其中砂糖桔果皮顏色光亮，皮薄容易剝 。砂糖桔果肉顏色紅潤(rùn)，沒(méi)有白膜 。桔子中維生素Ｃ含量高，含有多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分，像多酚類(lèi)、類(lèi)黃酮素、檸檬酸 。維生素Ｃ與這些抗氧化物質(zhì)互相作用，能起到抗氧化作用 。每天食用一個(gè)桔子，可滿(mǎn)足人體每日所需維生素Ｃ 。
【桔子的種類(lèi)】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質(zhì)不但可以促進(jìn)通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔?。
2、桔子中含有香精油，它能夠通過(guò)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常分泌，對(duì)人體的各類(lèi)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng) 。
3、桔子含有較高含量的核黃素，即維生素Ｂ２ 。維生素Ｂ２是機(jī)體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分，負(fù)責(zé)參與物質(zhì)和能力的代謝 。可通過(guò)參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 。
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