用料：菱角500克、桂皮兩塊、八角3個、鹽1勺 。
1、將菱角放進盆中泡發(fā)一晚，第二天易扒皮 。
【菱角怎么吃】
2、將菱角、香料洗凈，除了八角桂皮以外還可以加入自己喜歡的各種香料 。
3、把菱角倒入鍋中，放入香料，倒入適量清水，撒入一勺鹽，中火煮半小時，即可出鍋享用 。
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