【櫻桃不加酒的釀酒方法】
材料：櫻桃、冰糖、礦泉水瓶、漏斗、脫脂棉 。
1、櫻桃清洗干凈，礦泉水瓶清洗干凈，控凈水分，每瓶放入３０克冰糖 。
2、每瓶裝進(jìn)８０％的櫻桃，留有２０％的空間 。
3、裝好后把瓶蓋擰緊，用清水將瓶子外部沖洗干凈，放在陰涼處開(kāi)始發(fā)酵，見(jiàn)瓶子鼓漲起來(lái)，最好每天放一次氣，到發(fā)酵好了為止 。
4、一個(gè)月后，見(jiàn)櫻桃都浮在上面了，就發(fā)酵好嘍，用漏斗，放上一片脫脂棉，開(kāi)始第一次過(guò)濾 。
5、過(guò)濾好的櫻桃酒，裝進(jìn)玻璃瓶里，進(jìn)行二次發(fā)酵 。
6、三周后，二次發(fā)酵好了，進(jìn)行第二遍過(guò)濾，什么時(shí)候打開(kāi)瓶蓋，沒(méi)有空氣了，酒也就做好了 。
7、做好的櫻桃酒成品 。
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