1、簡(jiǎn)單地說(shuō) ， 像是蔬菜和肉類之間配合是最好的 ， 單吃肉類 ， 太過(guò)油膩 ， 脂肪太多；單吃蔬菜 ， 吃不飽 ， 提供不了足夠的能量和蛋白質(zhì) 。所以 ， 平時(shí)是不建議大魚大肉或是主食全部都是肉類這樣的飲食習(xí)慣 。
2、西紅柿雞蛋 ， 西紅柿富含番茄紅素這一“抗氧化能手” ， 它也因此被認(rèn)為具有很好的防癌作用（好吧 ， 必須承認(rèn) ， 大多數(shù)蔬菜水果都含有抗氧化能力的物質(zhì) ， 對(duì)抵抗衰老、疾病有一定作用） 。但是 ， 想更好的吸收番茄素要有油脂的幫助 ， 而雞蛋含有油脂 ， 但更富含蛋白質(zhì) ， 是營(yíng)養(yǎng)佳品 。二者配合 ， 完美搭配 。
【關(guān)于養(yǎng)生飲食方面的搭配要點(diǎn)一覽】3、牛肉+土豆 ， 肉類配合蔬菜一般都可以算作大菜 。這里面一道配合很好的菜就是傳說(shuō)中的“牛肉燉土豆” 。牛肉 ， 多吃牛肉的人一般都長(zhǎng)得很壯 ， 牛肉富含的脂肪想比豬肉等更少 ， 含蛋白質(zhì)更多 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 ， 并且有健脾作用 。但是 ， 牛肉粗糙 ， 有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜 ， 和土豆搭配起來(lái)則有互補(bǔ)作用 ， 土豆本身就營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 配合起來(lái) ， 不僅口味十分贊 ， 而且互補(bǔ)1+1>2 。
4、實(shí)際上這種互補(bǔ)的搭配還有很多 ， 比如酸奶+香蕉、豬肝+菠菜、芝麻+海帶、綠茶+檸檬、牛肉+青椒等等 。
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