4個，牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃 。食物按順序流經(jīng)這4個胃室，其中一部分在進(jìn)入重瓣胃前返回到口腔內(nèi)再咀嚼，其過程稱之為反芻 。這4個胃室并非連成一條直線，而是相互交錯存在 。
1、瘤胃：成年母牛的瘤胃容積可達(dá)151升，能存136千克內(nèi)容物 。瘤胃的功能有：暫時貯存飼料，微生物發(fā)酵 。
2、蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部，實際上這兩個胃并不完全分開，因此飼料顆?？梢宰杂傻卦趦烧咧g移動 。蜂巢胃內(nèi)皮有蜂巢狀組織，故俗稱蜂巢胃 。蜂巢胃的主要功能如同篩子，隨著飼料吃進(jìn)去的重物，如釘子和鐵絲，都存在其中 。
3、重瓣胃：重瓣胃是第三個胃，其內(nèi)表面排列有組織狀的皺褶 。對重瓣胃的作用還不十分清楚，一般認(rèn)為它的主要功能是吸收飼料內(nèi)的水分和擠壓磨碎飼料 。
【牛有幾個胃】4、皺胃：牛的皺胃也稱為真胃 。其功能與單胃動物的胃相同，分泌消化液，使食糜變濕 。真胃的消化液內(nèi)含有酶，能消化部分蛋白質(zhì)，基本上不消化脂肪、纖維素或淀粉 。飼料離開真胃時呈水狀，然后到達(dá)小腸，進(jìn)一步消化 。未消化的物質(zhì)經(jīng)大腸排出體外 。
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