1、老年人吃燕窩的好處：燕窩含有表皮生長因子(簡稱EGF) ， EGF能促進(jìn)表皮組織上皮細(xì)胞、角質(zhì)細(xì)胞、成纖維細(xì)胞等多種細(xì)胞的生長、分裂 ， 加快新陳代謝 ， 增強(qiáng)其表皮細(xì)胞活性 ， 從而使細(xì)胞保持質(zhì)與量的完善 ， 使皮膚皺紋消失 ， 所以老年人常食燕窩可以延緩衰老 。
2、燕窩富含唾液酸 ， 是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成成分 ， 神經(jīng)細(xì)胞膜的唾液酸含量是其他細(xì)胞的20倍 ， 由于大腦信息傳遞及神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)必須通過突觸來實(shí)現(xiàn) ， 而唾液酸是作用于大腦細(xì)胞膜和突觸的腦部營養(yǎng)素 ， 所以唾液酸能夠促進(jìn)記憶力和智力的發(fā)育 ， 所以老年人長期食用燕窩能有效提高老年人的記憶力 。
【燕窩老年人吃的好處】3、科學(xué)家們從燕窩中提取出一種能夠促進(jìn)有絲分裂的物質(zhì) 。這種物質(zhì)能夠刺激淋巴細(xì)胞發(fā)生有絲分裂 ， 能促進(jìn)T細(xì)胞或B細(xì)胞分裂 ， 而淋巴細(xì)胞是人體內(nèi)重要的免疫細(xì)胞 ， 所以 ， 老年人常食燕窩可以提高自身的免疫力和抵抗力 。
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