用料：豆米、豬肉一小塊、油適量、姜3片、醬油1小勺、生抽2勺、鹽一小勺、蔥半根 。
1、豆米去絲洗凈，掰成小段 。
【豆米怎么炒好吃】2、豬肉切片 。
3、蔥切絲、姜切末 。
4、小火熱鍋，加入蔥絲姜末 。
5、加入八角，炒香蔥絲姜末后加入切好的豬肉 。
6、等豬肉炒一炒看起來沒有生肉顏色后加入一點醬油，加大半碗水 。
7、加入豆米，翻炒加入味極鮮 。因豆米不易熟，加多些水燉，炒至鍋里水基本沒有，豆米變色，變軟，發(fā)白或顏色暗一點 。
8、加入一小勺鹽、雞精，即可出鍋 。
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