用料：鱈魚200克、蔥15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、鹽1克、料酒20克、蒸魚豉油20克 。
1、準備好食材 。
2、撒入鹽、料酒，兩面抹勻，腌制20分鐘 。
3、將蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒，鋪在鱈魚表面 。
【鱈魚怎么做好吃】4、蓋上保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘 。
5、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋一勺熱油即可 。
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