1、首先把面粉放盆里備用 。
2、把菠菜去根洗凈，切成碎沫備用 。
3、把雞蛋磕碗里備用 。
4、把備好的雞蛋倒入面粉盆內(nèi)，再放入菠菜碎、5克鹽、3克五香粉 。
5、再加入適量水，用筷子按一個方向攪勻，制成菠菜面糊 。
6、把平鍋放火上，給鍋內(nèi)滑一層胡油，等鍋底的油開始冒煙時，將面糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內(nèi)，然后兩手轉(zhuǎn)動鍋把，讓鍋內(nèi)的面糊均勻的攤平鍋底，形成一個圓形面餅，調(diào)小火煎制 。
【菠菜餅怎么做 香煎菠菜餅的做法】7、等鍋里的面糊能用鍋鏟將其鏟起來的時候，把餅子翻面，繼續(xù)煎制另一面，待翻過來的一面也煎成金黃色，雞蛋菠菜餅就做好了 。
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