1、食材：牛腩1000g、大蒜50g、梨半個、生姜10g、洋蔥半個、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、鹽15g 。
2、將牛肉塊放入沸水中，焯水后將牛肉撈出 。
3、將牛肉，大蒜，姜，洋蔥放入鍋中 。
4、再將老抽，生抽，芝麻油，糖，鹽，梨，熱水放入鍋中，攪拌均勻 。
5、煮開后，蓋上蓋子，用小小火煮3個小時 。
6、再攪拌一下 。
【煮牛肉如何煮又嫩又軟爛】7、就出鍋出鍋了 。
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