1、用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長一些 。
2、基本是家家戶戶都會(huì)養(yǎng)花，所以買回來的生姜，可以插在土壤里面，每次吃的時(shí)候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個(gè)土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強(qiáng)光照射 。
3、生姜在用完之后，會(huì)有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用 。具體做法是，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，將生姜放入袋子里，然后加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然后將保鮮袋系住，排出里面的空氣，放到干燥通風(fēng)處即可，這樣放一年都沒問題 。
【保鮮生姜的方法】4、準(zhǔn)備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然后把生姜放入鹽水里面浸泡上20分鐘，時(shí)間到了后將生姜取出來，用廚房紙巾擦干水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生姜容易爛掉，完全擦干水分之后，用保鮮膜緊緊包裹起來即可，這樣做既給生姜?dú)⒕?，又能隔絕空氣，所以生姜保存的時(shí)間會(huì)很長 。
5、平時(shí)在保存大米的時(shí)候，都會(huì)往米里放一些花椒，大蒜之類，其實(shí)放入生姜也可以的 。將生姜埋入米中，能隔絕空氣，保持干燥，這樣就能保存很長時(shí)間，而且同時(shí)還能讓大米不生蟲子，可謂是一舉兩得 。
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