1、螃蟹放入清水浸泡30分鐘，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物 。
2、用刷子刷凈，瀝干，
3、鍋里放入小半碗清水，加些料酒，姜片蔥結(jié)，
4、放入螃蟹，大火煮開10分鐘，
5、小火燜3分鐘，
【水煮海鮮螃蟹的做法教程】6、用姜末，香醋，先抽，糖調(diào)成蘸汁，蘸食即可 。
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